Située dans le sud-est de la France, entre la rivière Rhône et la Côte d’Azur, la région vinicole de la Provence est surtout reconnue pour ses vins rosés. Elle est parcourue par un paysage vallonné et parsemé de vignobles et…
L’année 2022 promet d’être une année exceptionnelle pour les amateurs de vin. Les conditions climatiques favorables dans les principales régions viticoles du monde ont permis une récolte abondante et de qualité supérieure. Des vins rouges robustes aux blancs légers et…
La décantation d’un vin est une étape importante pour garantir la préservation de sa saveur et de son arôme. Le processus est simple et implique souvent l’utilisation d’une bougie allumée. En général, un vin jeune a besoin d’au moins deux…
L’accord mets et vins est un moyen d’améliorer votre expérience culinaire. Le vin est depuis longtemps un élément essentiel de la table du dîner, et l’art de la vinification s’est adapté aux traditions culinaires. Le processus d’association des aliments et…